Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss"

Lihat juga resep Sasangan Tongkol Kuah Asam Kemangi enak lainnya.

Bunda bisa buat Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss" memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss"

1. Siapkan 1 ekor Ikan Patin Ukuran Besar potong-potong, lumuri jeruk nipis, cuci bersih.
2. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
3. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
4. Siapkan 10 bh Cabai Rawit Hijau.
5. Kamu butuh 2 bh Cabai Merah Keriting.
6. Kamu butuh 1 bh Tomat Iris.
7. Bunda butuh 1 ruas Jahe.
8. Anda butuh 1 ruas Kunyit.
9. Anda butuh 1/2 sdt Ketumbar.
10. Siapkan 1 batang Serai geprek.
11. Bunda butuh 2 bh Daun Salam.
12. Siapkan 2 bh Daun Jeruk.
13. Kamu butuh 1 iris Laos.
14. Anda butuh Minyak Secukupnya untuk menumis.
15. Siapkan Secukupnya Air.
16. Siapkan 65 ml Santan kental, misalnya Kara.
17. Bunda butuh Secukupnya Garam.
18. Bunda butuh secukupnya Kaldu jamur.
19. Siapkan Secukupnya Gula Pasir.
20. Anda butuh Secukupnya Gula jawa.

Instruksi untuk buat Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss"

1. Haluskan Ketumbar, Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, jahe, Cabai Merah Keriting.
2. Tumis Bumbu Halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, laos, serai sampai harum dan benar-benar matang.
3. Masukkan air secukupnya, gula pasir, garam, gula jawa, kaldu jamur, tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan ikan patin, tunggu sampai bumbu meresap kedalam ikan.
5. Masukkan santan kental, cabai rawit hijau, tomat, biarkan sampai mendidih dan cabai agak layu, koreksi rasa.
6. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Gampang sekali kan bikin Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss" ini? Selamat mencoba.