Anda bisa memasak Dori Sambal Matah memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Dori Sambal Matah
- Kamu butuh 1 slice besar dori fillet.
- Siapkan Bahan Marinate.
- Anda butuh Garlic powder.
- Bunda butuh Merica.
- Kamu butuh 1/2 jeruk limau.
- Siapkan Campuran Tepung.
- Siapkan 1 sdm tepung serba guna.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Kamu butuh 1 sdt garlic powder.
- Siapkan Bahan Sambal Matah.
- Kamu butuh 10 rawit merah iris.
- Anda butuh 4 bawang merah iris.
- Bunda butuh 1 bawang putih iris.
- Bunda butuh 1 serai iris bagian putihnya saja.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk iris tipis.
- Siapkan 1/2 jeruk limau.
- Bunda butuh Minyak.
Cara membuat Dori Sambal Matah
- Baluri dori dengan jeruk limau, garlic dan merica. Marinate sebentar sambil menyiapkan campuran tepungnya..
- Baluri dori yg sudah dimarinate dengan campuran tepung. Pastikan semua bagiannya terlapis tepung, lalu goreng deep fried di api sedang, minyak panas. Angkat jika sudah matang kecoklatan, sisihkan di piring cantik..
- Buat sambal matahnya. Siapkan minyak secukupnya, tumis semua bahan, boleh tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur. Tumis hingga bawang merah layu, lalu matikan api, beri sedikir saja perasan jeruk limau. Sambal matah siap disajikan bersama dori dan nasi panas.
Gampang sekali bukan memasak Dori Sambal Matah ini? Selamat mencoba.