Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. Aneka Resep Capcay Goreng Dengan Ayam, Seafood dan Kekian Palsu Mudah dan Praktis Cara Biasanya kita mengenal resep capcay kuah tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman.
Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan.
Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur.
Ada banyak pilihan bekal makan enak yang mudah dimasak di rumah.
Anda bisa membuat Capcay seafood menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Capcay seafood
- Siapkan 1/4 Udang.
- Siapkan 2 buah Wortel.
- Siapkan 1 buah Brokoli yang kecil.
- Siapkan 1 bks Baby corn/Jagung putren.
- Bunda butuh Sedikit ikan tuna (karna masih ada ikan tuna sedikit buat olahan makannya anak ku jadi campur aja).
- Kamu butuh 5 pcs Otak2 ikan.
- Siapkan 1/2 buah Sayur kol.
- Siapkan 4 buah Bawang putih.
- Bunda butuh 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdm Tepung maizena.
- Anda butuh 1 sdm Saos tiram.
- Bunda butuh 1 sdm Kecap asin.
- Siapkan 1 sdm Kecap inggris.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Siapkan 3 sdm Minyak goreng.
Tentunya menu bekal yang Anda bawa juga harus bergizi ya. Anda bisa membawa bekal capcay seafood yang praktis. Biasanya, capcay goreng seafood dijual di restoran dengan harga yang agak pricey. Nah, kalau kamu suka, bisa bikin sendiri di rumah. Simak resep dan cara membuat capcay goreng seafood berikut ini! Lihat juga resep Capcay sayur ala chinesse resto enak lainnya.
Langkah-langkah untuk buat Capcay seafood
- Potong sayuran wortel, baby corn & brokoli sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan lalu sisihkan.
- Bersihkan udang, kupas kulitnya, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis. Potong otak2 sesuai selera, ikan nya saya potong dadu kecil2 (ikan nya udah saya lumuri jeruk nipis duluan saat dimasukkan ke kulkas).
- Geprek bawang putih lalu cincang kasar. Panaskn minyak di wajan penggorengan lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang tumis hingga udang matang kemudian masukkan otak2 & masak sebentar. Masukkan sayuran kedalam masakkan & aduk rata agar tercampur dengan benar.
- Setelah tercampur masukkan air & biarkan hingga air mendidih & wortel nya jadi sedikit lunak. Setelah itu masukkan kol kedalam masakkan dan campur rata.
- Siapkan air & larutkan 1 sdm tepung maizena lalu masukkan larutan maizena nya kedalam masakan. Aduk rata kembali, kemudian masukkan secukupnya garam, saos tiram, kecap asin & kecap inggris ke dalam masakkan, lalu aduk rata kembali agar bumbunya tercampur semua.
- Masak hingga mendidih kembali & biarkan hingga kuah menjadi kental. Tester rasa, apabila sudah sesuai matikan api & masakkan siap disajikan & disantap bareng dengan keluarga tercinta 🥰🥰.
Terdapat dua jenis capcay yaitu capcay goreng dan capcay kuah. Matikan api dan angkat masakan lalu letakkan di piring saji. Capcay Seafood telah siap untuk disajikan.
Disamping seafood, capcay ini juga dilengkapi dengan aneka sayuran segar seperti capcay sayur. Bahan sayur dicuci terlebih dahulu sebelum di otong agar tidak.. Seafood Nikmat dan Lezat - Bagi anda penggemar sea food maka sudah pasti jika capcay sea Dengan beragam kebaikan laut yang tercipta di dalamnya maka tidak heran jika capcay sea food. Cap cay kuah seafood yang sederhana dan mudah dapat dicoba di rumah dengan panduan resep di bawah ini.
Mudah sekali bukan bikin Capcay seafood ini? Selamat mencoba.