Bunda bisa membuat Tom Yam Seafood menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Tom Yam Seafood
- Siapkan 350 gram seafood frozen.
- Siapkan 100 gram udang (buang kepala nya).
- Siapkan 1 keping bihun.
- Siapkan 1 ikat pakcoy.
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 cabe merah besar.
- Siapkan 5 cabe merah keriting.
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Bunda butuh Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (iris buang batang tengah nya).
- Anda butuh 4 buah jeruk nipis (peras ambil airnya).
- Kamu butuh 3 sdm kecap ikan.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan Secukupnya garam, lada bubuk dan gula pasir.
Step by step untuk memasak Tom Yam Seafood
- Rebus udang dan seafood frozen selama 1 menit saja. Sisihkan..
- Blender semua bumbu halus. Siapkan bumbu pelengkap juga..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk..
- Beri air kurleb 1 liter. Tunggu hingga mendidih. Masukkan air perasan jeruk nipis. Masukkan kecap ikan dan kecap asin. Koreksi rasa menggunakan gula, garam, lada bubuk secukupnya..
- Jika sudah pas, masukkan frozen seafood dan udang ke dalam kuah sambil terus di rebus menggunakan api kecil. Masukkan bihun sampai layu. Terakhir masukkan sayur pakcoy (jgn trlalu layu). Tomyam siap dinikmati 😋.
Gampang sekali bukan buat Tom Yam Seafood ini? Selamat mencoba.