Mie Sobek Seafood Korea (Sujebi) Anda bisa buat Mie Sobek Seafood Korea (Sujebi) memakai 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Mie Sobek Seafood Korea (Sujebi)

  1. Bunda butuh Bahan Kaldu.
  2. Siapkan 100 gr kepiting kecil.
  3. Siapkan 1,5 ltr air.
  4. Bunda butuh 2 siung bawang merah besar, iris kasar.
  5. Anda butuh 5 siung bawang putih geprek.
  6. Bunda butuh 3 ruas jahe, iris tipis besar.
  7. Siapkan 1 sdm gula.
  8. Anda butuh Sejumput garam.
  9. Kamu butuh Bahan Pasta cabe.
  10. Siapkan 5 buah cabe besar.
  11. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  12. Anda butuh 2 sdm kecap asin (bisa dilewatkan).
  13. Bunda butuh 4 sdm air.
  14. Anda butuh Bahan Adonan Mie.
  15. Siapkan 300 gr tepung serbaguna.
  16. Siapkan 200 ml air.
  17. Anda butuh 1 butir telur.
  18. Siapkan Sejumput garam.
  19. Anda butuh Pelengkap.
  20. Siapkan 50 gr udang putih kupas.
  21. Bunda butuh 50 gr bakso ikan.
  22. Siapkan Sawi hijau.
  23. Kamu butuh Cabe hijau.

Cara buat Mie Sobek Seafood Korea (Sujebi)

  1. Pertama kita buat kaldu kepiting, masukkan kepiting dalam panci sup dan bahan lain bersama 1,5 liter air, masak sampai mendidih dengan api besar sedang, kecilkan api hingga kecil sedang, masak selama 30 menit, buang busa oranye yang terbentuk selama proses memasak. Dinginkan.
  2. Selanjutnya campur semua bahan adonan mie, uleni sampai kalis, awalnya memang lengket, lama kelamaan akan kalis sembari diuleni. Sisihkan adonan, tutup dan diamkan selama 1 jam.
  3. Saring kaldu kepiting, lalu masukkan kembali ke dalam panci sup, masak dengan api kecil.
  4. Blender cabe, bawang putih, kecap asin dan air hingga menjadi pasta.
  5. Dalam kaldu panas, masukkan pasta cabe, dan mulai merobek adonan dengan mencubit sedikit bagian hingga tertarik keatas dan membentuk lembaran tipis kecil seukuran suapan sampai putus. Lakukan hingga adonan mie habis.
  6. Sambil menunggu mie masak, masukkan udang, potongan sawi dan cabe hijau. Koreksi ulang rasa..
  7. Masak hingga mendidih selama 5 menit dengan api sedang hingga adonan mie mengamgambang. Sajikan selagi panas.

Gampang sekali kan buat Mie Sobek Seafood Korea (Sujebi) ini? Selamat mencoba.