Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng.

Bubur Ayam Kuah Kuning Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta. Bunda bisa buat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Bubur Ayam Kuah Kuning

  1. Siapkan Bahan Bubur.
  2. Siapkan 2 cup beras (saya pakai cup Magicom).
  3. Siapkan 450 ml air.
  4. Siapkan 500 ml santan dari 1 butir kelapa.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdm saus tiram.
  7. Siapkan 3 lembar daun salam.
  8. Anda butuh Kuah Kuning dan Ungkep Ayam.
  9. Anda butuh 1/2 kg dada ayam.
  10. Kamu butuh 400 ml air.
  11. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  12. Kamu butuh 2 batang serai.
  13. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  14. Siapkan 1 sdt garam.
  15. Kamu butuh Bumbu Kuah Kuning (dihaluskan).
  16. Siapkan 7 siung bawang merah.
  17. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  18. Siapkan 3 butir kemiri.
  19. Kamu butuh 2 ruas jari lengkuas.
  20. Kamu butuh 2 ruas jari jahe.
  21. Anda butuh 1 ruas jari kunyit.
  22. Anda butuh Bahan Pelengkap.
  23. Kamu butuh Cakwe diiris (lihat resep).
  24. Siapkan Seledri diiris halus.
  25. Kamu butuh Bawang goreng.
  26. Anda butuh Kedelai goreng.
  27. Bunda butuh Kerupuk.

Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. The chicken porridge has been adapted and cooked by using local spices and herbs and usually served by drenching the yellow-turmeric chicken broth (kuah. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes.

Cara membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

  1. Buat bubur: masak beras dan air sampai air menyusut, jangan lupa sering diaduk.
  2. Setelah menyusut, masukkan daun salam, garam, saus tiram, dan santan, aduk rata, masak sampai mengental (hati-hati meletup) menjadi bubur.
  3. Buat Kuah kuning: tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan ayam ke panci, masukkan bumbu yang sudah ditumis, daun salam, daun jeruk, serai, gula, garam, dan air, masak sampai bumbu meresap, kuah kuning sudah jadi sisihkan.
  5. Tiriskan ayam, goreng ayam sampai matang, suwir-suwir.
  6. Tuang bubur dalam piring, beri toping ayam suwir, kedelai goreng, irisan cakwe, irisan seledri, dan bawang goreng, beri kuah kuningnya, lalu tambahkan kerupuk, sajikan.

Bubur yang satu ini tidak berkuah alias tanpa kuah. Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick. Sajikan bubur bersama ayam suwir, bahan pelengkap, dan kuah kuning.

Baca Juga: Nasi Sudah Jadi Bubur, Dulu Ungkap Senang Bercerai. Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Yang Sangat Enak Dan Mudah. RESEP BUBUR AYAM - Bubur ayam merupakan salah satu menu sarapan pagi yang banyak digemari.

Mudah sekali bukan buat Bubur Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.