Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan Bunda bisa membuat Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan menggunakan 36 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan

  1. Siapkan Topping Ayam.
  2. Anda butuh 300 gram paha ayam tanpa kulit (potong dadu/potong bebas).
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  5. Siapkan 2 kemiri.
  6. Siapkan 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit.
  8. Siapkan 3 lembar daun kunyit.
  9. Anda butuh 1 lembar daun salam.
  10. Kamu butuh 1 sereh (digeprek).
  11. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  12. Kamu butuh 1 sdm saus tiram.
  13. Anda butuh 1 lembar daun bawang.
  14. Siapkan garam.
  15. Siapkan gula.
  16. Anda butuh penyedap/kaldu bubuk.
  17. Anda butuh secukupnya air.
  18. Siapkan minyak untuk menumis (agak banyak).
  19. Anda butuh Minyak untuk Mie.
  20. Siapkan 3 siung bawang putih (cincang kasar).
  21. Siapkan kulit ayam (potong kecil).
  22. Siapkan 5 sdm air (hanya sampai kulit terendam sedikit dengan air).
  23. Bunda butuh secukupnya minyak.
  24. Siapkan Kuah Mie Ayam.
  25. Siapkan air.
  26. Siapkan garam.
  27. Siapkan lada bubuk.
  28. Bunda butuh daun bawang.
  29. Anda butuh Meracik Mie Ayam.
  30. Kamu butuh mie (saya pakai mie keriting telur cap S.E.).
  31. Siapkan secukupnya sawi (rebus).
  32. Bunda butuh bawang goreng.
  33. Anda butuh iris daun bawang.
  34. Anda butuh sejumput garam.
  35. Siapkan penyedap (opsional).
  36. Kamu butuh bakso rebus (opsional).

Cara membuat Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan

  1. TOPPING AYAM: blender bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan tambahkan sereh, daun salam, daun bawang dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang. Masukan potongan ayam, air, kecap dan saus tiram..
  2. Masak topping ayam sampai airnya menyusut dan minyak sudah memisah dengan bumbunya. Kemudian bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Sisihkan..
  3. MINYAK UNTUK MIE: Masukan kulit ayam dan air ke wajan. Masak sampai air kering dan keluar minyak dari kulit ayam. Tambakan minyak secukupnya. Tambahkan bawang putih cincang. Masak sampai bawang putih kecokelatan dan kulit ayam garing. Sisihkan..
  4. KUAH MIE AYAM: didihkan air, garam dan lada bubuk. Ketika sudah mendidih koreksi rasa dan upmasukan irisan daun bawang. Matikan kompor. Sisihkan..
  5. MERACIK MIE AYAM: Didihkan air lalu rebus mie sampai matang (tidak bau mentah/terigu). Siapkan mangkuk dengan 2 sdm minyak topping ayam, 1 sdm minyak untuk mie (ambil juga bawang putihdan kulit ayamnya), sejumput garam dan penyedap. Ketika mie sudah matang, langsung aduk rata dengan minyak yang telah diracik. Koreksi rasa mie. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam. Tambakan topping ayam, sawi rebus, bakso rebus, dan taburkan dengan bawang goreng dan daun bawang. Selesai..
  6. CATATAN: Kuah mie ayam bisa diberi ceker ayam apabila ingin lebih enak..

Gampang sekali kan bikin Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan ini? Selamat mencoba.