Satu bagian utk adonan tahu dan satu bagian. Rolade Tahu Daun Singkong π―ππ ββ β β β β β β β β Kalau bosan dengan sajian tahu yang itu-itu saja, coba dibuat rolade ditambahin daun singkong. Tahu putih dihancurkan lalu diaduk dengan bumbu-bumbu, untuk kemudian digulung bersama daun singkong rebus.
Cara Membuat Rolade Tahu Daun Singkong,indonesia food, indonesia kuliner,masakan indonesia.
Rolade daun singkong (Hanacaraka:ꦫꦺꦴκ¦κ¦’κ¦Ό κ¦’κ¦»κ¦΄κ¦€κ§ κ¦±κ¦Άκ¦κ¦κ¦Ίκ¦΄κ¦) adalah camilan gorengan khas Semarang.
Makanan ini populer di Semarang dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dijalan.
Anda bisa membuat Rolade 3 in 1 ππ₯°
(Tahu, Daging, Daun Singkong)
#ketofy
#lowcarb memakai 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Rolade 3 in 1 ππ₯° (Tahu, Daging, Daun Singkong) #ketofy #lowcarb
- Siapkan 250 gr daging giling.
- Siapkan 600 gr tahu sutra/cina, haluskan.
- Bunda butuh 100 gr daun singkong (berat nett setelah direbus dan diperas airnya).
- Kamu butuh 3 butir telur utk adonan.
- Anda butuh 2 butir telur utk celupan sebelum digoreng.
- Siapkan Aluminium foil untuk membungkus.
- Bunda butuh Bumbu Halus :.
- Bunda butuh 12 butir bawang merah.
- Siapkan 8 butir bawang putih.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tulang.
- Kamu butuh 1/2 sdk makan ketumbar bubuk.
- Siapkan Seruas jempol kencur.
- Siapkan 1 sdk teh lada.
- Kamu butuh 1/2 sdk makan kaldu jamur totole.
- Siapkan 1,5 sdk teh garam/himalayan salt.
- Siapkan 1 sachet diabetasol.
Gorengan ini cukup unik karena jarang ditemui selain di Semarang dan bentuknya yang tidak biasa. Dalam wadah, campur tahu dengan bawang putih, ketumbar, lada, gula, garam, daun bawang, dan telur. Taruh daun singkong di atas tahu dan ratakan lebarnya. Gulung rolade secara perlahan (seperti menggulung sushi) sambil dipadatkan. Selalu menyenangkan mendengarkan nama ketiga masakan ini bukan? Uniknya, ternyata tahu dan tempe bisa juga Melalui resepnya, Lina Tjoandra akan berbagi cara untuk mengolah tempe agar bisa dibentuk menjadi rolade, bersama campuran ayam dan tahu.
Cara memasak Rolade 3 in 1 ππ₯° (Tahu, Daging, Daun Singkong) #ketofy #lowcarb
- Bumbu2 dihaluskan. Saya pakai chopper. Daun singkong rebus dirajang halus..
- Masukkan semua bahan dan bumbu dalam wadah lalu aduk rata. Lakukan tes rasa dengan cara ambil sesendok teh adonan, goreng tanpa minyak. Jika ada yg kurang silahkan tambah bumbu sesuai selera.
- Ambil selembar aluminium foil, saya pakai kira2 panjang 30-35 cm untuk membungkus. Bagi adonan jadi 3 bagian. Ambil 1 bagian dan taruh di ujung lembaran aluminium foil. Rapikan adonan memanjang lalu gulung perlahan..
- Puntir salah satu ujung bungkusan lalu berdirikan. Ketuk2 perlahan bungkusan utk memadatkan adonan supaya tidak berongga. Puntir lagi ujung satunya. Siap dikukus..
- Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit (panaskan dulu yaa kukusannya)..
- Keluarkan adonan yg sudah matang. Biarkan agak hangat. Buka bungkusnya lalu potong2. Celupkan dalam telur kocok lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Tanpa digoreng, langsung disajikan juga enak..
- Taraaaaa......
Bikin rolade yang lebih spesial dengan membuat Rolade Tahu Sosis. Lembutnya tahu yang berpadu dengan gurihnya Kobe Tepung Bumbu Putih dan pedasnya Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas sangat menambah selera makan. Cuma pakai tahu dicampur sama daun singkong pun rasanya nggak kalah nikmat.
Bahan rolade Letakkan adonan tahu ke atas plastik tahan panas atau alumunium foil atau daun pisang, ratakan. Selanjutnya susun daun singkong di atas tahu. Rolade daun singkong adalah camilan gorengan khas Semarang. Makanan ini populer di Semarang dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dijalan.
Gampang sekali bukan buat Rolade 3 in 1 ππ₯° (Tahu, Daging, Daun Singkong) #ketofy #lowcarb ini? Selamat mencoba.