Lihat juga resep Tongkol Balado enak lainnya. Ikan tongkol dimasak dengan bumbu balado pedas pasti enak sekali dilidah, apa lagi yang suka dengan pedas. Ya, kali ini kia akan coba membahas tentang ikan tongkol balado bumbu pedas untuk santapan di hari libur anda sekeluarga.
Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung.
Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah jadi sajian ini.
Lihat juga resep Tongkol Cue Balado enak lainnya!
Kamu bisa memasak Tongkol balado memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Tongkol balado
- Siapkan 1 bungkus Tongkol yang sudah di potong.
- Bunda butuh Daun bawang/bawang hijau (sesuai selera).
- Kamu butuh 1 buah Cabai merah besar.
- Anda butuh 5 buah cabai rawit.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan Penyedap rasa (secukupnya).
- Bunda butuh Gula.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Air.
Resep tongkol lainnya adalah tongkol balado. Sebenarnya resep ikan tongkol balado ini cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan ikan tongkol secukupnya dan beberapa pilihan bumbu seperti kedua bawang, sereh, jahe, daun salam atau lainnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan: Cara Membuat Pindang Tongkol Balado Spesial - Pindang yang anda ketahui selama ini adalah jenis pindang yang dibuat dari bahan dasar ikan yang utuh biasanya pindang bandeng, pindang layang dan jenis pindang lainnya. Pindang juga terkenal dengan rasanya yang sangat enak dan gurih serta duri yang dimiliki ikan menjadi lunak sehingga tidak terlalu repot sama duri saat menyantapnya. Jika bingung, kamu bisa membuat tongkol balado khas rumah makan Padang.
Instruksi untuk memasak Tongkol balado
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum..
- Jika sudah harum, tambahkan sedikit air, lalu bumbui dengan penyedap rasa dan gula..
- Masukkan tongkol dan bawang hijau lalu tunggu hingga airnya sedikit kering..
- Jika sudah siap, tuang kedalam mangkuk dan siap disantap. ❤️.
Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang. Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan.
Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya. Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu dan juga tempe. Dengan perpaduan bumbu dapur dan rempah-rempah yang pas, pastinya akan menghasilkan hidangan yang sederhana dan bikin nagih. JAKARTA, iNews.id - Resep ikan tongkol menjadi salah satu menu andalan yang bisa dimasak kapan saja.
Mudah sekali bukan bikin Tongkol balado ini? Selamat mencoba.